Pause.

Une petite pause sur le blog. Pas très longue rassurez-vous!!

Je viens de me faire retirer une dent de sagesse ce matin (oui une seule!! ça veut dire que je vais devoir retourner pour toutes celles qu'il me reste!!!!! aaaarg)

Avec ma dent en moins, je vais devoir manger de la purée et compagnie, et donc je ne vais pas faire la cuisine pendant quelques jours. Heureusment, il y a mon JJ d'amour pour s'occuper de moi =).

A la revoyure!!



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HaHa, j'allais pas partir sans mettre quelques photos!!
Comme promis voici un aperçu des bonnes choses à manger lors de mes anniversaires:

 premier gâteau

Montage du deuxième gâteau

Deuxième gâteau

 Troisième gâteau, qui était trooooop booooon

 Quelques brochettes de fruits... faut pas les négliger!!

Essayage de mes mini-cocottes + Recette!!

Après une grande pause flemme (qui ne m'a pas empêché de cuisiner et bien manger), je reviens avec pleins de nouvelles recettes à essayer!!

Merci à mes copains chinois qui m'ont offert des mini-cocottes super mimis et les recettes qui vont avec!!

Merci à Evren, Cylon et Alice qui m'ont aussi offert de quoi m'occuper dans la cuisine!!

Merci à tous les autres pour leurs cadeaux et leurs présences ou pas!!

Et oui, pour ceux qui n'étaient pas au courant, j'ai fêté mon anniversaire (ou mes anniversaires ;-) ) il y a quelques jours. Photos de gâteaux à l'appui dans le prochain post :-p.

Bref, pour revenir à nos moutons, ou plutôt à nos saumons - vous comprendrez bientôt pourquoi - voici la première recette testée avec les cocottes. Se sont des MINI-cocottes destinées aux apéros. Cependant pour un repas à deux cela va très bien aussi. De toute façon, j'en connais un qui n'est pas mécontant d'avoir pu tester les cocottes en avant-première avant que j'invite les chinois...

Alors une recette au bol très simple à réaliser:

Blanquette de saumon aux courgettes:

Ingrédients: (pour 6 mini-cocottes)
200gr de saumon frais
une petite courgette
un oeuf
une gousse d'ail
une cuillère à café de moutarde à l'ancienne
de l'aneth
du jus de citron
du fromage blanc
de la crème

Préparation:
1_ Faire griller le saumon dans une poêle.

 

2_ Faire griller de fines rondelles de courgette avec l'ail.
3_ Préparer la crême à la moutarde en mélangeant l'oeuf, la crème et un peu de fromage blanc pour épaissir. Rajouter la moutarde. Le mélange doit rester liquide. Saler-poivrer si néceéssaire.
4_ Déposer des morceaux de saumon grillé au fond des cocottes. Ajouter un peu de jus de citron et d'aneth selon votre goût.
5_ Déposer les rondelles de courgettes et l'ail par-dessus le saumon

 

6_ Verser la crème en comblant les espaces. Ne pas remplir à ras bord, sinon cela risque de déborder à la cuisson

 

7_ Enfourner au four préchauffé à 200°C (Th. 7) pour 15-20 minutes, selon le four. La crème doit avoir cuit mais être restée plutôt liquide. (Pas comme la mienne hein...)

Voilàààààà, bon appétit!! En tout cas je suis complètement convaincue. Le dressage demande un peu plus de temps, mais c'est que du fun. Désolée pour le manque de précision dans la préparation de la crème à la moutarde. J'ai vraiment pas fait attention à ce que je mettais.

Moelleux au chocolat

Yummy yummy yummy!!
Pas grand chose à dire,
Beaucoup de pages à écrire
L'uni c'est bien chiant
Voici un poème pour passer le temps.

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Bref, bientôt fini ma dernière attestation de l'été (enfin), donc je me suis offert un peu de temps pour faire un gâteau de pré-anniversaire. Oui je suis une birthday freak et j'adore les gâteaux =)

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Je poste pas la recette par contre parce-que c'est la recette de Mama D. et que je lui ai pas demandé l'autorisation =)

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Voici quand même quelques photos pour vous faire baver :-p

PS: j'ai fait ce gâteau pour aller fêter mon anniversaire en avance chez ma grand-mère avec ma soeur. Je pense pas qu'on réussira à le terminer à trois, donc à vos téléphones!! Les premiers à me smser pour une part de gâteau pourront venir m'aider à le finir demain soir (oui il sera toujours bon :-) ). J'offre le vin et l'accueil au manoir.