Poivrons farcis au riz

Hier soir, je voulais faire un bon petit plat pour JJ qui rentrait tard (et pour me trouver une bonne excuse pour ne pas lire The Defense of Poesy...).

C'est parti pour des poivrons farcis au riz!! C'est bon, joli à regarder et ça écoule les restes du frigo :-p

Farce au riz inspirée du Jambalaya

Les poivrons avant la cuisson

 Les poivrons après la cuisson

Coupage des poivrons!! Le plus dur reste à faire... ne pas se brûler la langue avec l'impatience!!

My army years...

...ou pas.

Quand c'est bon, pourquoi se retenir? Préparer 6 litres de sauce bolognaise pour des civils, soldats et zombies affamés, ça a aussi son charme...

 L'eau pour les pâtes et X kilos de sel

 

Au menu ce soir là:

2 litres de potage bernois

2 litre de soupe célestine

1 litre de crème d'asperge

1 litre de soupe à je sais plus quoi

36'000 kilos de spaghetti

6 litres de bolognaise

1 million de tranches de pain

10^10'000 grammes de parmesan

Du chocolat et du thé chaud à volonté

PS: je prépare des poivrons farcis ce soir, donc photos à suivre dans les prochains jours!!

"Mozzarella sticks" sandwich

L'été de mes 21 ans j'ai découvert la chose la plus merveilleuse au monde: les mozzarella sticks!!
En gros, des bâtonnets de mozzarella panés accompagnés de sauce marinara (En fait, j'etais aux Etats-Unis et j'ai découvert beaucoup d'autres choses formidables mais je vais m'arrêter là sinon vous aurez que des photos de burgers et de donuts).

 A mon retour, JJ est directement reparti en voyage, me retrouvant seule j'ai donc décidé de me faire un... sandwich!! Alors, la mozzarella est pas panée (faut pas exagérer non plus, il y a des moments où j'ai la flemme), petite sauce marinara maison avec quelques onions rouges. Il faut bien chauffer le sandwich à la poêle pour que la mozzarella soit fondante. Miam, un vrai régal!!

Pour les fans de pizza, vous pouvez relever un peu le gout avec de l'huile piquante pour pizza =)

Cake aux olives vertes et aux lardons

Voila c'est tout à fait moi; rien publié depuis jeudi, et soudaine envie furieuse de cuisiner alors que je devrais lire-ranger-faire la vaisselle-dormir-bosser-réviser mon texte de théâtre-faire des calins à mon copain-et j'en passe.

Du coup, mes lubies m'ont conduit à farfouiller le frigo pour trouver de quoi faire ce cake aux olives, lardons, gruyères. Okay, c'est sûrement pas le cake le plus léger du monde, et non je vais pas le manger maintenant, alors que je viens de me gaver de home-made curry rouge. Mais je crois bien que certains geeks seront pas mécontents demain soir... CYLONS FTW!!

So say we all.

ça se passe comme ça chez Marisa

Le dimanche matin, quand on se réveille dans les bras de son namoureux et qu'on trouve que la vie est belle, on a envie de faire qu'une seule chose... DES CREPES!!
Alors c'est parti pour s'exploser le ventre dés 10h du matin avec des bonnes crêpes et pleins de choses sucrées à tartiner =p.


Un petit conseil: s'il vous reste un peu de chocolat noir, au fond du placard, faites le fondre au bain-marie ou à feu doux dans une petite casserole. Ajoutez un peu de crème (pour qu'il ne durcisse pas en sortant du feu et qu'il reste liquide (et par gourmandise aussi)). Versez le dans votre crêpe avant de la replier. Un régal pour les amoureux de chocolat!! (tellement bon que j'ai même pas eu le temps de prendre une photo...)

Une petite crêpe à la crème de marron, parce-que c'est trop bon

[Concours: terminé] Mexican sandwich

Depuis cet été, lorsque Jay-jay n'est pas là, je trouve du réconfort dans mes sandwichs...

Vendredi, JJ était absent, et c'est à ce moment qu'est né le Mexican Sandwich!!

Un peu de guacamole maison, du poulet grillé, du fromage fondu, le tout entre 2 grosses tranches de pain du vieux Genève tartinées de beurre et grillées à la poêle (fallait pas que ça soit trop mexicain non plus) et tabasco à volonté (miam).


Je retente un concours en esperant que le prix rapportera plus de commentaires cette fois-ci...

Question: qu'est ce que j'ai regardé sur mon ordi pendant que je mangeais ce superrrrbe sandwich?

Indice: apparemment c'est un dessin animé surtout connu par les geeks et nerds

Prix: une invitation à venir manger un sandwich chez moi ;-)

Concours terminé: La réponse est Futurama!! Je pensais qu'on reconnaissait bien la veste rouge de Fry et le style de dessin de Groening (The Simpsons).

Marshmallow lollipops

Parce-qu'on ne fait jamais trop sucré... Je crois que les photos peuvent se passer de commentaire. Just enjoy the view.


PS: si vous voulez la "recette" (je sais pas si on peut vraiment appeler ça une recette...) ou des conseils sur la technique pour confectionner ces délicieuses bouchées n'hésitez pas à demander =)

Cupcakes - Réponse

Booon, okay, j'ai eu qu'un seul commentaire d'Evren qui tentait de deviner à quoi étaient les cupcakes (d'autres ont participé par oral, la prochaine fois je demanderais à tout le monde de proposer sa réponse dans les commentaires pour que ça soit plus fair-play). Peut-être que la recette est pas un prix assez attrayant...

Quoi qu'il en soit c'est Sylvain qui obtient la recette des cupcakes au citron vert et à la noix de coco!!

Rajpoute (FR)

Bonjour à tous, il est 8h33 et j'essaye désespérément de ne pas lire l'introduction de Shakespeare's As you like it (Est-ce qu'une intro peut réellement être deux fois plus longue que la pièce elle même??)

Je vais donc vous parler d'un autre restaurant que j'apprécie beaucoup, le Rajpoute. Il semblerait que ce soit un nom de restaurant indien plutôt commun, vu qu'on en a un sur Genève aussi. Cependant, ce n'est pas une chaine de restaurants et je maintiens ma grande préférence pour celui situé en France voisine!!


Amateurs de cuisine indo-pakistanaises, rendez-vous dans ce restaurant à la décoration lourde et aux tableaux modernes moches pour déguster de délicieux plats aux milles parfums orientaux. Je recommande particulièrement le Butter Chicken. Un choix pas forcément très original, mais à la sauce divinement cuisinée. Après y être allée, j'en ai tellement rêvé que j'en ai cuisiné trois jours de suite... En revanche, je déconseille les plats à l'agneau, selon les jours le gout de la viande est trop fort par rapport à la sauce, ce qui d'après moi déséquilibre le plat.


Enfin, les amateurs de nan pourront apprecier le choix offert par la carte - au fromage (mon préféré), à l'ail, aux piments, aux oignons, etc. En dessert, goûtez au délicieux Ghulab, ou aux glaces dans la liqueur de thé. D'ailleurs, toutes les glaces sont artisanales et excellentes!!


Le petit plus: le personnel chaleureux et accueillant, et l'apéritif avec chapati offert à l'arrivée!!

Le bon plan: y aller à midi la semaine (haha vive les étudiants de lettres et leurs horaires malléables!!). Pour 12 euros, on a un menu soigné et bien plus copieux que ce que notre estomac peut engloutir.


Maintenant que je vous ai mis l'eau à la bouche, foncez au 321, route de Bretigny, 01210 Ornex, réservations au +33 04 50 40 82 90. http://www.rajpoute.fr/. Et n'oubliez pas de prévoir la sieste au retour!!

Cupcakes =) [Concours terminé]

Pour les gourmands, voici un aperçu des cupcakes pour la répet de demain. Je sais pas encore si je vais me risquer à les transporter avec le glaçage ou si je le fais sur place... (il repose sagement au frigo pour l'instant):


Je met la recette en jeu!! Je révèlerais la recette au premier qui trouve à quoi ils sont =) (ok ça sera plus facile avec le glaçage je suppose, mais vous pouvez déjà essayer...), je mettrais peut-être un indice si vous êtes sages (parce-qu'ils ont quand même un aspect très bateau là).


Update: Youhou, glaçage mis à 8h du matin et ça donne pas grand chose!! (Bah on fait ce qu'on peut quand on a peu dormi...). Je voulais qu'il soit vert, mais j'ai oublié mon colorant dans le déménagement.

Recette: Sauce à salade upgraded

Oyez, Oyez,
Je sais pas si ça intéresse des gens, mais sans me vanter je trouve que ma sauce à salade est vraiment super bonne (mais bon j'ai pas forcément les mêmes goûts que tout le monde...)
Alors, j'ai pas de photo, mais je vous met la recette quand même...

Ingrédients:
- 2 dose d'huile d'olive
- 1 dose de vinaigre de pomme
- 1 dose (plus ou moins, selon vos goûts) de sauce soja
- 1 cuillere à café de moutarde
- 1 cuillère à café de sucre
- sel et poivre en très petite quantité selon vos goûts

Mélanger le tout et se régaler!!

Okay, okay, prochaine recette ça sera moins sain promis!!

Recette: Salade pour filles

Attention, "pour filles" n'étant pas utilisé de façon discriminatoire les garçons ont aussi le droit de faire cette salade. Cependant, j'ai remarqué que peu d'entre eux aimaient la roquette... ils pourront toujours la remplacer par du rampon ou autre (miam rampon-pon-pon).


Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin (pas besoin de recette ni de quantité, mélangez les selon vos envies):
. roquette
. pousses d'alfalfa
. avocats bien murs (choisir ses fruits c'est tout une science...)
. jambon de Parme
. une bonne sauce à salade maison selon votre recette ou selon la mienne
(. j'ai rajouté un petit croissant au jambon qui me restait, juste pour la gourmandise)

Suggestions: pour varier quand il y a des restes on peut remplacer le jambon de Parme par des petites crevettes ou du surimi effilé, c'est top délice!!


Voilààààà, bon c'était pas très compliqué. Alors si vous voulez plus de recettes n'hésitez pas les demander dans les commentaires ou en live. (Vous pouvez aussi mettre des commentaires pour le plaisir :-p)

Tourte de Linz de consolation

Je voulais faire la cuisine en rentrant ce soir et poster la photo, mais je suis rentrée trop tard...

Alors étant donné que j'ai envie de manger un gâteau, je met juste une photo au bol de la tourte de Linz faite avec amour à Pâques l'année passée et je vais me consoler avec les biscuits de la Migros, bouhou.

ça se passe comme ça chez Marisa

Le jeudi après-midi quand les autres travaillent...


PS: qui vient manger érythréen demain avec moi??

Sala Thai

Faudrait quand même pas que j'oublie de faire de la pub pour le resto de mes parents. Le meilleur restaurant thaïlandais de Genève (et du monde!!... bon non d'accord il y en a des très bon en Thaïlande aussi). Avec un authentique cuisinier thaï qui fait des plats trop bons et trop jouli!!

La preuve en photos (Merci Giôm pour les photos):




Pour déguster ces bons plats préparés avec amour dans un cadre typique sans être kitch avec un service soigné, rendez-vous au Sala Thai, 18, rue Maurice-Braillard, 1202 Genève. Réservations au: 022 733 39 33

Les bonnes crêpes de Paris

Youhou!! Paris!! Quand il fait froid, rien de mieux que de s'assoir en amoureux avec une belle crêpe devant soi. Du coup, on a testé les crêperies sympa de Paris et voici le verdict:

1. Le Delmas


Je fais encore des rêves de ma super crêpe aux pommes poêlées et au caramel coulant. La Grand-Marnier est excellente aussi.

Si vous êtes prêt du Panthéon, n'hésitez pas à vous arrêter au 2, place de la Contrescarpe. Le personnel est très sympathique et vous propose directement une carafe d'eau avec vos crêpes (pratique pour les pauvres étudiants!!) http://www.cafedelmasparis.com/


2. Gourmandises Bretonnes

Petit café sympa à serveuse pas très chaleureuse mais à crêpe délicieuse.
J'ai craqué pour la crêpe pommes poêlées (oui de nouveau) et caramel au beurre salé. C'etait yummy!! L'endroit est idéal pour prendre une pause lorsqu'on visite le centre de Paris, le café est situé dans le Quartier Latin au 57, rue Galande 75005 Paris.



3. La Crêperie de Cluny

Des crêpes à l'emporter pour les après-midi où l'on ne veut pas s'asseoir et payer un peu moins cher. Pas de photo =(, j'ai oublié d'en prendre une (Baka moi). Rendez-vous au 20 rue de la Harpe, 75005 Paris (Quartier Latin) sur votre chemin pour aller visiter Notre-Dame, ou prenez une crêpe que vous mangerez durant votre ballade au bord de la Seine =) http://www.creperiedecluny.fr/

Pleins de salades

Avec les beaux jours qui reviennent j'avais envie de manger des salades =)
(Avec les cours qui recommence j'avais pas envie de passer une heure derrière les fourneaux)

Bonjour et bienvenue sur mon blog!!
Ici vous trouverez des photos de nourriture, des critiques et recommandations de restaurants sur Genève et ailleurs, et quelques recettes pour ceux que ça intéresse =)
Bon appétit!!
Marisa