Recette: Tagliatelles au saumon

Avec la fin du semestre la tension monte, l'estomac se noue, le froid nous gèle l'appétit. Dans ces cas là, une solution s'impose: un diner aux chandelles avec son namoureux.

Il y a fort longtemps, afin de fêter nos 6 premiers mois de jeunes amoureux, JJ avait cuisiné des tagliatelles au saumon (que l'on adore tous les deux). Depuis, dés que l'un à le moral dans les chaussettes ou bien que l'on veut passer une soirée romantique, le plat est au rendez-vous =). Voici donc nos deux façons de les préparer!! Les recettes ne sont pas précises du tout, mais elles sont impossible à rater et parfait pour un jeune couple à la vie bien trop chargée pour cuisiner.


Les tagliatelles au saumon de JayJay: (pour 2 personnes)
250ml de crème
un petit paquet de saumon fumé
des tagliatelles
du parmesan

Préparation:
1_ Cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet
2_ Faire réduire la crème avec un peu de parmesan pour épaissir la sauce
3_ Rajouter le saumon découpé en petits morceaux à la sauce
4_ Servir les pâtes avec la sauce par-dessus

(Est-ce qu'il y avait vraiment besoin d'une recette pour ça?)

Les tagliatelle au saumon de Marisa (d'après la super recette d'Oriane!!)
250ml de crème
200-300g de saumon frais
aneth
jus de citron
tagliatelle ou fettucine
parmesan

Préparation:
1_ Cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet
2_ Couper le saumon en dés et les cuire dans une poêle avec un rebord assez haut.
3_ Lorsque le saumon est cuit, rajouter la crème, l'aneth, le parmesan et un peu de jus de citron, laisser réduire le tout.
4_ Servir bien chaud =)

Miam!!

 Je dois avoir des photos des tagliatelles de JayJay dans mes archives, mais j'ai la flemme de fouiller :-p.

Les deux façons de faire sont excellentes, et s'accompagne très bien d'un petit verre de vin blanc.

Bonne fin de Movember!!